Fourneau Bread Oven(フォルノー・ブレッドオーブン)は、生地をこねずにパンを焼くためのオーブンです。
普通のオーブンの中に入れて使います。
使い方
生地をこねずにゆっくり発酵させる手法では、260度近い高温で焼かなければなりません。
生地を入れた容器は、焦げて変色してしまいます。
取り出す時も、熱くて危険です。
Fourneau Bread Oven(フォルノー・ブレッドオーブン)は鋳鉄製で、色変わりが目立ちません。
Fourneau Bread Ovenを、オーブンに入れて、前もって温めてください。
オーブンが適温に達したら、生地をFourneau Bread Oven の中に、滑りこませてください。
蓋を閉めて、蒸気が逃げないようにします。
これがサクサクしたパンを焼くコツです。
パンが焼きあがったら、蓋をずらして、取り出してください。
どんな形のパンでも作れます。
ピザも作れます。
木べらは硬い木でできています。
Fourneau Bread Oven(フォルノー・ブレッドオーブン)は均一に熱を保つので、焼き上げりも均一です。
オーブンから取り出さずにすむので、やけどの心配もありませんね。
まとめ
お値段は$195+送料$20で、$215 (約26,000円)です。米国内限定発送です。
2015/4/8まで注文受付中です。
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