電気不要、置くだけで2倍速く冷凍食品の解凍ができるトレイ | YT Top(イエティトップ)

YT Top(イエティトップ)は、食品を上に置いておくだけで約2倍はやく解凍ができるトレイです。電気不要です。

使い方

肉や魚など食品を解凍するとき、いきなり電子レンジを使うと中まで熱が通らなかったり、逆に熱しすぎてしまったりします。あるいは溶けて出た水分でしっけてしまったりとか…。

かといって水に漬けて解凍しようとすると、せっかくの旨みや栄養を逃がしてしまいます。

そこで、置いておくだけで簡単に食品の解凍ができるYT Topの出番です。

YT Topは、アルミニウムでできたプレートです。
YT Topの上に食品を置いておき、しばらく待つだけで解凍することができます。アルミニウム製になっているため伝熱性が高く、食品から冷たさが速やかに奪われていきます。冷気(低温)の伝わる速度が速いので、まな板よりも早く解凍できるという仕組みです。
電気で加熱するような方式ではないため、プレートの温度は上がりません。そのためサルモネラ菌など雑菌の繁殖が多いということはないです。まな板と同程度だと思います。

魚なら約6~8分(自然解凍では約15分)、ステーキ肉なら約10~12分(自然解凍では約25分)、鶏肉なら約14~16分(自然解凍では約30分)で解凍が完了します。おおよそ2倍速ぐらいです。

旨みや栄養を損なわずに解凍ができるのが強みです。

また、食品から溶け出た水分はプレート上の穴を通じ、

下のトレーに落ちるようになっているので、キッチンを汚すことがありません。

下のトレーはまな板として、

またお盆として活用することもできます。

サイズはプレートが21cm x 29cm、トレーが29cm x 33cmです。