生地をこねずにパンを焼く、そのために高温にするオーブン Fourneau Bread Oven(フォルノー・ブレッドオーブン)

Fourneau Bread Oven  4 admin




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Fourneau Bread Oven(フォルノー・ブレッドオーブン)は、生地をこねずにパンを焼くためのオーブンです。

普通のオーブンの中に入れて使います。

使い方

生地をこねずにゆっくり発酵させる手法では、260度近い高温で焼かなければなりません。
生地を入れた容器は、焦げて変色してしまいます。
取り出す時も、熱くて危険です。

Fourneau Bread Oven(フォルノー・ブレッドオーブン)は鋳鉄製で、色変わりが目立ちません。

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Fourneau Bread Ovenを、オーブンに入れて、前もって温めてください。

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オーブンが適温に達したら、生地をFourneau Bread Oven の中に、滑りこませてください。

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蓋を閉めて、蒸気が逃げないようにします。

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これがサクサクしたパンを焼くコツです。

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パンが焼きあがったら、蓋をずらして、取り出してください。

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どんな形のパンでも作れます。

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ピザも作れます。

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木べらは硬い木でできています。

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Fourneau Bread Oven(フォルノー・ブレッドオーブン)は均一に熱を保つので、焼き上げりも均一です。

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オーブンから取り出さずにすむので、やけどの心配もありませんね。

まとめ

お値段は$195+送料$20で、$215 (約26,000円)です。米国内限定発送です。

2015/4/8まで注文受付中です。
https://www.kickstarter.com/projects/stranddesign/the-fourneau-bread-oven

【参考】Kickstarterで支援時、必ず知っておくべきこと


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