普通のコーヒードリップはムラがある。究極のドリップを求める人に Invergo(インヴァーゴ)

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Invergo(インヴァーゴ)はコーヒーのドリップ専用機です。ムラなくコーヒーをドリップする、という点が普通のものと違います。

Invergoでは、お湯を注ぐが口が回転します。

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回転部分は2重になっていて、外側と内側の両方で回ります。これによりまんべんなくドリップできるようになっています。

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普通のコーヒーメーカーとの比較がこちら(左側が普通のもの)。内側の部分に過剰にお湯が注がれています。そのため味が微妙に薄くなる、ということだと思います。外側の部分は逆に濃くなります。

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ただ、注ぎ方による違いは本当に微妙な差だと思います。豆は極めたので、ドリップも追求して究極のコーヒー(または至高のコーヒー。。)が飲みたい、という人にはいいのではないかと思います。

さらに温度管理もこだわっています。通常のコーヒーメーカーにある微妙な温度ムラをVertigoでは解消しています。0.5℃(1F)以内に温度差を抑えています。
図のDrip machinesというのが通常のコーヒーメーカーです。

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まとめ

Invergo(インヴァーゴ)はドリップに対してこだわりたい人向けのコーヒーメーカーです。ミルは搭載していないといういさぎよい設計です。

$100+送料$25で、$125(約12500円)です。2014/8/1まで注文受付中です。

https://www.kickstarter.com/projects/invergocoffee/invergo-the-first-automated-pour-over-coffee-syste

【参考】Kickstarterで支援時、必ず知っておくべきこと


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